生猪价格创7年多新低 零售市场和居民消费体验有哪些变化

零售端是生猪售市整个生猪产业下游的终端出口。生猪价格创下7年多新低，价格居民猪肉零售市场和居民消费体验有什么样的创年场和安徽经济新闻网丛旺变化？来看记者在北京市场的探访。

在北京一家超市的多新低零猪肉柜台前，不少市民正在选购猪肉。消费超市相关负责人告诉记者，体验从3月底开始，有变不同部位、生猪售市不同品种的价格居民猪肉价格都有所下降。其中白条猪的创年场和价格下降最明显，零售价已经跌破6元每斤。多新低零安徽经济新闻网丛旺

超市相关负责人告诉记者，消费由于当前猪肉价格偏低、体验单价下滑，有变从这个月的生猪售市经营情况看，虽然销量增加了，但总销售额反而出现下跌。超市也在通过促销活动、加大重点单品备货等方式拉动客流，缓解价格下行带来的经营压力。

记者走访北京市场了解到，不同零售渠道对这一轮“猪周期”的感受并不一致。在一家线上线下一体化运营的生鲜门店，猪肉价格下降的幅度相对温和。

北京市价格监测中心数据显示，4月23日，北京鲜猪肉（精瘦肉）农贸市场零售价格为11.77元/斤，较上月同期下降1.01元，降幅约8%；超市零售价格为13.99元/斤，较上月同期下降0.58元，降幅约4%。而从批发端看，猪肉价格下行更为明显。

北京新发地市场宣传部部长 童伟：近一个半月的时间里，猪肉的销售平均价处于八年来销售历史上最低的一个价位，在12元每公斤以内，近3到5天刚超过12元每公斤，跟去年同期相比，有27.7%的下降幅度。

专家表示，本轮“猪周期”猪肉终端零售价整体涨跌明显滞后于生猪养殖、屠宰批发环节，涨跌幅度更小，走势更平缓。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员 朱增勇：这一现象一方面反映出猪肉民生刚需的属性较强，终端消费价格弹性较低，另一方面也体现产业链利润分配上养殖端盈亏波动较大，流通零售环节利润相对平稳。